Vår Snapshot-serie inneholder bilder som representerer, på bare ett bilde, hva de små bedriftene vi har alt om. Stacy Brown, grunnlegger og visepresident for merkevareutvikling av Chicken Salad Chick-franchisen, forklarer hvordan dette bildet representerer sin virksomhet.
Kyllingsalat Chick-merket ble født i august 2007, da jeg etter 10 års ekteskap var på min Egen etter skilsmisse. Det siste jeg ønsket var for mine tre barns daglige rutine å bytte mer enn det måtte, så det betydde at jeg trengte å finne ut hvordan de skulle støtte dem hjemmefra. Jeg hadde alltid elsket kyllingsalat og bestemte meg for at jeg kunne selge den sørlige favoritten til lokale venner og naboer for å få endene til å møtes. Med en kurv på armen min, en nikk til selskapets nåværende logo, og fire forskjellige kyllingesalat smaker i hånden, startet jeg meg selvsagt dør-til-dør leveringstjeneste.
Når den lokale fylkehelseavdelingen ikke ville ' t tillater meg å fortsette å lage og selge mine oppskrifter ut av mitt hjem kjøkken, bestemte jeg meg for å lansere min første restaurant i 2008, ved hjelp av familie venn og min fremtidige ektemann, kevin brown. Kevin var medvirkende til å gjøre min lidenskap til en vellykket bedrift. Han etablerte, forvaltet og forbedret restaurantvirksomheten, mens han jobbet utrettelig for å skape et mer effektivt kjøkken. Da jeg perfeksjonerte mine oppskrifter, optimaliserte Kevin virksomheten og presset for merkevaren til å bli en franchise. Kevin ble diagnostisert med kreft i 2014, og han kjempet hardt mot det, som bare noen virkelig fantastisk kunne gjøre. Han inspirerte oss alle til å være vår beste selv og gjøre en forskjell. Sammen etablerte vi Chicken Salad Chick Foundation som en måte å gi finansiering til ulike veldedige organisasjoner forpliktet til å finne en kur mot kreft og slutte sult i Amerika. Kevin mistet sitt slagsmål mot kreft sent i fjor, men ikke uten å sette ting på plass for å sikre familiens og selskapets fremtid.
Hver smak (og spesiell kvinne) er representert på bildet, sammen med meg og min sene mann Kevin , som bidro til å vokse Chicken Salad Chick i den vellykkede restauranten franchise det er i dag. Som enhver sann sørger har jeg alltid hatt en sterk kjærlighet til kyllingsalat, men det var hver av disse kvinnene som inspirerte signatursmakene som nå serveres på alle Chicken Salad Chick steder. Deres inspirasjon har vært avgjørende for selskapets suksess.
Vi har kommet langt, og det har vært mer enn givende å se at dør-til-dør-leveringstjenesten forvandles til en 57-etagers restaurantfranchise. Selskapet har en lys fremtid og klar retning med fantastiske og voksende franchise-partnere.
Candying Jalapeños ga vei til en ny karriere for denne mannens kone-team
Som foreldre til tre med heltidsjobber, visste vi at vi trengte hobbyer vekk fra kakofonien hjemme. Min mann Corey jobbet som en EMT og bakte for moro skyld. Jeg var lydtekniker på en New York City TV-stasjon om dagen, og oppskriftsbloggeren om natten. I 2012, bevæpnet med en variert gane, begynte jeg å eksperimentere med oppskrifter for min nye blogg.
Kunst var min flukt og ble senere min vei til entreprenørskap
Jeg ble født og vokst opp i prosjektene i Jersey City, New Jersey, til en narkotikaavhengig alkoholist som var utrolig fornærmende mot meg og mine søsken . Jeg kjente aldri min far. Vi hadde ingen leker, mat eller møbler, bortsett fra en madrass på gulvet som de seks av oss ville huddle på. Vi måtte ofte klatre ut av tenementvinduet og nedskalere bygningen for å gå gjennom søppel for mat, eller be eller stjele for å overleve.