10 Crafty Culinary Businesses
Restaurantvirksomheten er ikke det eneste entreprenørskapet for matelskere. Ønsket om å tilby folk en unik kulinarisk opplevelse har skapt interessante matbiler, abonnementstjenester og grønne spisesteder for å nevne noen.
Disse 10 bedriftene har lyktes på grunn av deres off-the-beaten-path-tilnærming og deilige delikatesser.
Pay-it-forward pizza: Rosa's Fresh Pizza
Philadelphia er kjent som byen Broderlig Kjærlighet, og Philly Pizza-joint Rosa's Fresh Pizza lever virkelig opp til hjembyens navn. Restauranten er dekorert med en vegg med fargerike notater verdt $ 1 (eller ett stykke), som føder sine hjemløse besøkende.
"En dag ba en kunde å kjøpe frem et stykke til en hjemløs person," Mason Wartman, den eier av butikken, sa i en video for Ellen DeGeneres-showet. Han kjøpte deretter klebrig notater, som nå dekker veggen av restauranten. "Så tar en hjemløs person en klebrig notat og handler den inn for en bit pizza."
Ifølge videoen spiser Rosa en dag ca 40 hjemløse. Besøk for et stykke pizza og gaven å gi tilbake. Hvis du ikke er i Philly-området, men fortsatt ønsker å hjelpe deg, har restauranten opprettet en donasjonsside.
Levering av hundekjøkken: Bondehunden
Siden veksten av abonnementstjenester, varer til hunder (laget av menneskene besatt av dem) har blitt veldig populære. The Farmer's Dog er en abonnementstjeneste som gir sunne gård-til-hund-bolle retter nøye formulert for hundens rase.
Svar et spørreskjema om deres rase (blandet eller annet), aktivitetsnivå, nåværende hundemat og Bondeens Hunden foreslår den perfekte kombinasjonen av sunne ingredienser, som alle er hentet fra restaurantleverandører og menneskelige matleverandører. Ifølge nettstedet er hundemat aldri frosset og levert dager etter at det er tilberedt. Videre blir oppskriftene testet på mennesker, for en lykkeligere og sunnere valp.
Væske i iskrem: Mix 'n' Match Creamery
Hvis det ikke er unikt nok å kjøpe iskrem til deg, Mix 'n' Match Creamery vil trolig møte forventningene. Mix 'n' Match Creamery er en Oregon-basert iskrembar som serverer flytende nitrogenkrem, og hver ordre er tilpasset, slik at du kan ha hvilken som helst smak du vil.
Ifølge selskapets nettsted fryser væskenet nitrogen alt så fort at iskrystaller ikke dannes, "gjør isen ekstra jevn og kremaktig. Kunder velger en base - premium melk, ikke-fet sukkerfri melk, eller vegansk kokosmelk - deretter fra mer enn 30 forskjellige smaker som karamell, ostekake, kaffe, pepperkake og mynte. Derfra kan kundene velge mellom dusinvis av forskjellige blandinger som mandler, bacon, frokostblandinger og sjokoladeflis. Mix 'n' Match gjør isen rett der foran deg, med et blast av flytende nitrogen.
Spise i mørket: Opak
Opaque, en restaurant i California, lover å endre visningen av å gå ut å spise ved å vinne og spise deg i mørket. Og ja, det er akkurat det det høres ut som om du spiser måltidet i en tonehøy spisestue.
Når du kommer til Opaque, ser kundene gjennom menyen i en opplyst salong og bestiller mat. Restaurantens personale vil da sjekke strøk og vesker, og lede deg til setet ditt. Ifølge restaurantens nettsted er Opaque bemannet av blinde og synskadede servere som har blitt spesialutdannet til å servere mat i mørket.
Spise i mørket kan virke som et underlig konsept, men ifølge Opaque's nettsted handler det om ha en mer grundig sensorisk opplevelse med maten din. Opaque har flere steder i California.
Matbiler med en årsak: Kjør Endre
Trendens trender har truffet sin skritt. Populære lastebiler i større byer har lange linjer med ivrige kunder som venter ute på lunsjpause. Men Drive Change, en hybrid profitt / ideell organisasjon, tar matbiler til et nytt, sosialt ansvarlig nivå ved å gi tilbake til samfunnet.
Organisasjonen ansetter, trener og mentorer som tidligere ble fanger ungdommer, og matvognene fungerer som en form for overgangsarbeid med det endelige målet å forberede disse ungdommene til å gå tilbake til skolen eller starte heltidsansatte.
Kjør Change for øyeblikket driver bare en matvogn, som ligger i New York og heter Snowday. Det går i gård og frisk mat tilberedt på kjøkkenet i Brooklyn og serveres på lastebilen. Drive Endre planer om å åpne flere matvogner i fremtiden, og hver lastebil "sysselsetter og styrker 24 unge mennesker per år." All food truck-salg går tilbake til organisasjonens gjenopptaksprogram for å hjelpe flere tidligere innsatte på rette spor.
En vokse-egen-sopppakke: Tilbake til røttene
Tilbake til røttene ble startet av to studenter som ble inspirert av noe de lærte i en klasse: Du kan vokse sopp ved hjelp av resirkulert kaffeområde. Medstiftere Nikhil Arora og Alejandro Velez skrev om deres erfaring: "Etter å ha sett timer med videofilmer og slått vårt brorskapskjøkken inn i et stort vitenskapseksperiment, bestemte vi oss til slutt å gi opp våre bedriftstilbud, i stedet for å bli heltidssvamp bønder. "
I et forsøk på å få folk mer knyttet til maten, skapte Back to the Roots et enkelt, 10-dagers, voksende-eget-organisk-soppsett. Deres organiske soppplantasje kommer i en liten boks (soppene vokser rett ut av esken) og krever bare vanning to ganger om dagen.
Selskapet selger også et "hage i et kan" -produkt som gjør økende økologiske urter hjemme selv lettere, et selvforsynt akvarium for akvarier (fisken fôrer plantene og plantene holder vannet rent) og klare økologiske korn.
Profesjonell osteskulptur: Ostdameen
Elsker du ost? Sats på at du ikke liker det så mye som Sarah "The Cheese Lady" Kaufmann, som bor som en reisende osteskulptør.
Hun lager cheddarost-carvings til dagligvarebutikker, sportsarrangementer, festivaler, fotograferinger og enhver annen bedrift eller begivenhet som trenger en gigantisk hunk av ost. Kaufmann har skåret alt fra en scene av den første månen som lander til Chicago-skylinen. Selv om hun lager mesteparten av hennes penger carving ost, er Kaufmann også vert for seminarer, hvor hun informerer publikum om kunsten og tradisjonene for osteproduksjon.
Abonnementsprodukter: Smaksprøveromgivelse
Vil du ha en liten vin å gå med osteskulpturen? Hvis du fortsatt ikke har funnet din favoritt go-to-flaske, kan smaksprøver hjelpe.
Smaksprøver er et abonnement på vinklubb, men i motsetning til lignende tjenester som sender deg hvilke flasker de vil, kan denne tjenesten smake på ulike viner for å finne de du liker før du kjøper, slik at du bare får forsendelser av vin du vet at du vil nyte.
Hvordan virker det? Når du registrerer deg, får du et smaksprøvepakke komplett med seks forskjellige viner i spesielle mini-flasker. Bare logg inn på smakerommet-kontoen din og følg instruksjonene; Siden vil generere en "vinprofil" for deg som forteller deg mer om hvilke typer vin du liker, for eksempel hvor de kommer fra og hvilke matvarer som passer godt sammen med dem. Etter det vil du motta forsendelser av viner du liker (og hvis du får en du hater, bare fortell dem, og de vil erstatte den eller gi deg tilbakebetaling).
Baconvirksomhet: J & D Foods
J & D's Foods gjør et stort utvalg av spiselige produkter - majones, popcorn, croutoner - og alle disse produktene har en ting til felles: De smaker som bacon.
J & D's ble grunnlagt i 2007 av to venner hvis felles kjærlighet til bacon førte dem til den logiske konklusjonen at alt i livet skal smake som dette smakfulle kjøttproduktet.
De startet med å lage et bacon-smaksatt salt som kunne legges til nesten enhver mat for å låne den den distinkte kjøttsmaken. Siden da har J & D's utvidet sine tilbud til å inkludere mye weirderprodukter, som bacon-smaksatt leppebalsam og solkrem, og selvfølgelig er de svært populære Mmmvelopes (det er riktig: bacon-flavored konvolutter), selv om de ikke er i produksjon.
Komfortmat for å sørge: MealGifts
Hva gir du til de som nylig har mistet en elsket? Du tenker nok på blomster. Men selv om blomster er vakre, er de i siste instans ubrukelige til sørgerne. Derfor grunnla David Storke, en tidligere begravelsesdirektør fra Virginia, MealGifts.
Storkes selskap leverer mat i familien, til grievers over hele USA. Så, hvis du vil sende litt komfortmat til noen langt unna, er det ikke nødvendig å lage mat og sende din berømte lasagne. Enten det er en full pottestekt eller litt grønnsaker, gir MealGifts all godheten til et hjemmelaget måltid uten å kreve noe av hjemmelaget mat.
Snapshot for små bedrifter: MyClean
Vår Small Business Snapshot-serie inneholder bilder som representerer, på bare ett bilde, hva de små bedriftene vi har alt om. Michael Scharf, administrerende direktør i MyClean, forklarer hvordan dette bildet representerer sin virksomhet. MyClean er et rengjøringsfirma som tilbyr en online plattform for å bestille profesjonell rengjøringshjelp for bolig og kommersielle rom under 60 sekunder.
10 Typer kundeserviceanrop som kjører kunder @! *% Ing Nuts
Ingen trekker vrede av irate forbrukere som satellitt-tv-leverandører, viser nye undersøkelser. En undersøkelse av mobilkommunikasjonsteknologiselskapet Marchex viste at en av hver 82 samtaler til en satellitt-tv-leverandør utløser forbannelse fra kunden. Satellitt-tv snevt kantet ut boligentreprenører, som får sverget på av kunder på en av hver 90 samtaler.
Populære Innlegg