Baking Passion i Business: Fra Familie Kjøkken til Internasjonalt Bakeri
Med litt erfaring i restaurantbransjen (jeg startet karrieren som oppvaskmaskin i 16 år) åpnet vi Pita Break i Toronto sentrum i 1996. Tegnet på de mange kulturelle innflytelsene i livet mitt, bestemte vi oss for å lage brød ved hjelp av tradisjonelle israelske metoder med en modernisert tilnærming. Vi fokuserte på å lage ferske, sunne smørbrød med helt naturlige brød bakt på stedet hver morgen. Kunder reagerte virkelig på vårt mangfoldige utvalg av smørbrød og flatbreads. Vi var en av de første sandwichbutikkene i området for å fokusere på sunne alternativer, og etterspørselen ble reflektert i linjen, som ofte omgikk blokken. Vi trodde først at vi fant vårt kall i sandwichbransjen, men vi lærte snart våre 17 varianter av ferskt brød, inspirert av det tradisjonelle brød jeg visste som barn, var den virkelige attraksjonen.
Vi har aldri forventet å skifte forretningsmodell, men på grunn av den høye etterspørselen etter våre bakevarer begynte vi å selge våre produkter til lokale spesialiteter og helsekostbutikker. Denne nye delen av virksomheten vokste så fort at i 2000 solgte familien min Pita Break for å fokusere fullt på bakervarer til dagligvarebutikker. Plutselig begynte det som en lidenskap fra ungdommen min fokus på karrieren.
En familieaffære
Vi åpnet et fullskala grossistbageri for å fokusere operasjoner på vår sanne lidenskap, brød. Fordi vår bakingstradisjon ble sendt ned gjennom flere generasjoner av familien vår, følte det seg naturlig å gi selskapet vårt navn, og Ozery Bakery ble født. Familieforbindelsen ble sterkere i 2002, da min bror Guy ble med i virksomheten. Med Guy som overvåker drift og produksjon, var jeg fri til å fokusere på å diversifisere vår linje med bakevarer. Vi var i stand til å nullle på de produktene som mest appellerte til forbrukeren vår: sunne, helt naturlige flatbreads i en rekke smaker, former og størrelser. Med det for øye skapte vi et av våre mest innovative produkter, Ozery Morning Round, som har vært en av de bestselgende produktene vi tilbyr.
Med hele familien ombord kunne vi vokse og utvide raskt , bygge vår markedsandel i Canada for å konkurrere med store merkevarebrødprodusenter og til slutt gjøre den strategiske beslutningen om å utvide til USA. Vi visste at helsemessige amerikanske forbrukere ville elske våre brød like mye som våre kanadiske fans hadde, men denne utvidelsen viste seg først og fremst å være utfordrende. Det var viktig for oss å justere vårt allerede etablerte kanadiske merkevare med vårt utviklende amerikanske merke for å opprettholde en konsekvent stemme.
For å forstyrre en allerede mettet industri fokuserte vi vår innsats på det vi gjør best - å skape nye og innovative produkter og forbinder med forbrukerne gjennom en kombinasjon av hendelser, prøvetakingsprogrammer og sosiale medier. I stedet for å bli presset ned i kompleksiteten av internasjonal ekspansjon, benyttet vi denne perioden av vekst for å styrke Ozery-merkevaren. Jeg tror virkelig at det å flytte inn i USA-markedet og skifte til et internasjonalt merke var en av de beste strategiske forretningsflytene vi har laget som et selskap.
Til tross for de første hindrene fant vi vår nisje ganske fort. I dag bruker vi mer enn 250 bakere på vårt 80 000 kvadratmeter anlegg i Toronto og distribuerer produkt til mer enn 3000 dagligvarebutikker over hele Canada og USA. Det har vært en utrolig givende opplevelse å ta lidenskapen baking som jeg utviklet som barn , og bruk den til det som har vokst fra en liten familiebedrift til et internasjonalt selskap, som jeg fortsatt har muligheten til å kjøre sammen med broren min.
Om forfatteren:
Som grunnleggeren av Ozery Bakery er Alon Ozery Den kreative kraften bak merkets brede utvalg av innovative brød og bakevarer. Han jobber tett med produktutviklings-, markedsførings- og branding-lagene for å undersøke og forfinne Ozerys overlegne kvalitetsprodukter laget av ekte premium-ingredienser. På fritiden arbeider Alon med fellesskapspartnere, blant annet Building Roots and Youth Employment Services (YES), en Toronto-basert organisasjon dedikert til å gi veiledning og utvikling av forretningsfag til ufordelagtige unge. Han dedikerer sin tid til opplæring og veiledning til spirende unge entreprenører. Alon uteksaminert fra Ryerson University med en Bachelor of Arts i Business og Hospitality.
Det sosialt nettverk De fleste ledere bruker
Det er ett sosialt nettverk Det skaper oppmerksomhet fra toppledere over alle andre. Totalt sett er det 88 prosent av bedriftens ledere - inkludert presidenter, executive og senior vice presidenter og direktører i selskaper - sier at de bruker LinkedIn ofte "eller" veldig ofte. " Det gjør LinkedIn til det mest populære sosiale nettverket blant ledere med ganske stor margin.
Hvordan vil Business Automation påvirke arbeidstakere i Gig-økonomien?
To trender om den amerikanske økonomien er veksten av frilansere og uavhengige entreprenører - den såkalte gigekonomien - og en utvidelse av automatiserte prosesser. Men hvordan krysser de to? Hvilken innvirkning vil breakneck-tempoet i automatisering ha på midlertidige arbeidere i konsertøkonomien? Morag Brand, en frilanser og sertifisert automatiseringsekspert, sa at automatisering og kortsiktig kontraktsarbeid er et naturlig par, og at konsertøkonomien kan forvente En økning i aktivitet som følge av flere bedrifter som bruker automatiseringsfokuserte teknologier.
Populære Innlegg