Gjør de det fortsatt? 11 gammeldags bedrifter som fortsatt trives
Gammeldags bedrifter
Bransjer som cobbling og timberjacking, en gang stift av amerikansk økonomi, ble presset til nær utryddelse gjennom årene, ofre for en utviklende nasjon og en endring av økonomisk landskap. Mange har imidlertid funnet ut hvordan de skal gjenoppfinne seg selv, og er nå tilbake igjen og blomstrende. Noen ting går aldri ut av stil, som disse 11 typer virksomheter.
Bartender
Innkeeper / bartender, barkeep, bartender, hva du vil kalle det, har en lang historie, lengre enn USAs. Selv om stenger ikke akkurat har gått ut av stil, er hvordan drinker blir laget og presentert, stadig utviklet, Justin Timberlake har selv sin egen mixolog. Bartenders vil alltid ha jobb, men det skaper også jobber utenfor puben. Makr Shakr har selv utviklet en robotbartender som kan tjene og skape nesten endeløse drinker. Den gamle er ny igjen.
Frisørsalonger
Frisørens kunst har vært hos mennesker siden den gamle verdenen; Faktisk er de tidligste barbermaskiner dateres tilbake til bronsealderen i 3500 f.Kr. Ferdighetene fortsatte å utvikle seg, og i det 19. århundre ble barbershops spesielt innflytelsesrike for amerikanske samfunn. Mens mange salonger og frisører har oppdatert med tiden, er det fortsatt mye som holder kontakten med sine røtter og opprettholder tradisjon. I dag hører barbershops som Old Tyme Barbers i Midtown tilbake til den klassiske stilen og atmosfæren de eldre dagene. Old Tyme Barbers ble etablert i 1929 og har beholdt sin nostalgiske kvalitet i fire generasjoner.
Milkman
Før 1960-tallet hadde flertallet av boliger i USA melk levert direkte til sine inngangsdører. På slutten av 1800-tallet og tidlig på 1900-tallet kunne de fleste forbrukere bare få melk via hjemmelevering. Melkmen ble raskt stift av nabolaget, tilbringer sine dager ridning av hester fra hus til hus og leverer melk til de som trengte det. Etter hvert som årene gikk, overgikk melkmannen seg til å kjøre kjølte lastebiler, men deres ansvar forblev det samme. Men som kjøleskaper erstattet iskasser i 1950- og 60-tallet, ble det ikke nødvendig med vanlig melkeforsyning.
Mens melkemannens rolle bleknet, har den ikke forsvunnet helt. I dag tilbyr en rekke bedrifter i samfunn i hele USA hjemmelkservice. Blant dem er Illinois-baserte Oberweis Dairy, som leverer melk til titusenvis av boliger hvert år, og Massachusetts 'Thatcher Farm, som har levert melk i over 100 år.
Lokale bryggerier
Amerikanerne har brygget øl siden De første dagene til de opprinnelige Virginia koloniene i slutten av 1500-tallet. Ved begynnelsen av 1600-tallet hadde det første kjente bryggeriet åpnet i dagens Manhattan. Små bryggerier ble en viktig industri i USA, drevet av høy grad av innvandring fra tradisjonelle øl-drikker fylker som Irland og Tyskland. Forbudet på 1920-tallet stopper nesten ikke små bryggerier for godt.
Da regjeringen løftet alkoholrestriksjonene i 1933, begynte store bryggerier å ta tak i bransjen. På 1970-tallet var bare noen få dusin bryggerier forble i USA. I løpet av de neste 20 årene begynte mange i landet å eksperimentere med å brygge sin egen øl hjemme, noe som til slutt førte til etableringen av mikrobryggerier. Som kvaliteten på øl fra disse små bryggeriene forbedret, så gjorde deres popularitet. Brewers Association rapporterer at antall båtbrukerne har vokst fra åtte i 1980 til over 1600 i 2010, og de fleste amerikanere lever nå innen 10 miles fra et bryggeri, som for eksempel Avondale Brewery i Birmingham, Ala, og Blue Point Brewing Company i Long Island, NY.
Leger som foretar hussamtaler
Før dagene på sykehus og legekontorer, kunne pasientene bare få legehjelp dersom en lege behandlet dem i komforten av sine egne hjem. Ved begynnelsen av 1970-tallet begynte legene imidlertid å innse at seende pasienter på et kontor ville vise seg å være mer effektive, slik at behandling av vesentlig flere mennesker.
Mens huskonsulenter var blitt nesten ikke-eksisterende på 1980- og 90-tallet , de har begynt å gjøre et comeback de siste årene. I dag er mange huskonsulenter spesialisert på å behandle eldre og de som har sykdom eller sykdommer som forhindrer at de forlater hjemmet. Blant de som tilbyr slike tjenester, er Mobile Doctors, som opererer i åtte forskjellige byer over hele landet. House-call-leger har også skapt en ny gruppe av leger som praktiserer "concierge medisin." Disse legene opererer uten begrensninger av forsikringsregler og forskrifter. Deres tjeneste er ikke billig, men. Pasienter som ønsker concierge-tjenester kan forvente å betale et årlig bevilgningsgebyr på $ 1500 på toppen av avgiften for hvert besøk.
Lumberjacks
Fra New England til Stillehavet Nordvest har industriell logging hatt en stor rolle i landets historie . Logging går tilbake til de tidlige bosetterne fra 1600-tallet, men tok av i midten av 1800-tallet, fra Maine gjennom resten av New England. Og da amerikanerne begynte å flytte lenger vest, så gjorde tømmerhuggene. På den tiden var lumberjacks utelukkende menn som bodde i loggerleirer med opptil 100 andre arbeidere. De jobbet utrættelig og sendte milliarder stykker tømmer til møllene hvert år.
Mens den slags tømmerhuggning kanskje har bleknet bort etter andre verdenskrig, har ikke loggindustrien det. US Bureau of Labor Statistics estimerer at mer enn 53 000 loggere for tiden jobber i USA, og prosjekter næringen å vokse med 4 prosent de neste 7 årene. Logging har fått ny oppmerksomhet de siste årene, også, takket være reality-tv. Historikkanalens "Axe Men" og Discovery Channel's "American Loggers" har skinnet et lys på bransjen og faren for arbeidet. Blant loggfirmaene som har hatt nytte av deres utseende på reality-tv, er Oregon's JM Browning Logging, som har vært i drift i over 25 år, og den familiedrevne Rygaard Logging, som har slått ned tømmer i staten Washington for mer enn to tiår.
Dagligvarelevering
Daglig levering har eksistert i USA siden 1800-tallet. Opprinnelig ville familier sende en liste over elementer, først i brev og senere på telefon, til sin lokale butikk. En kontorist i butikken vil da samle de etterspurte produktene og levere dem direkte til kunden. Men som supermarkeder ble mer populært blant kunder, reduserte rollen til dagligvarehandelen gutten. I de senere år har imidlertid leveringstjenesten opplevd en gjenoppblomstring med etableringen av selskaper som spesialiserer seg på å bringe dagligvarer direkte til shoppers hjem i navnet på ren bekvemmelighet. Peapod har ført gjenfødelsen, og leverer mer enn 22 millioner ordrer på 24 amerikanske markeder. Denne tjenesten tillater kjøpere å velge sine dagligvarer og leveringstid og dato via Internett. Suksessen til Peapod har skapt en rekke liknende selskaper, inkludert Netgrocer og We Go Shop.
Islevering
En av de vanligste behovene blant amerikanerne før kjøleskapet kom var is. De fleste boliger hadde en isboks som holdt sine forgjengelige ting kaldt, og disse enhetene trengte is, som folk hovedsakelig oppnådde gjennom leveringstjenester. Isleverandører ville kaste isbunner som veide så mye som 100 pund til boliger i hele området. Leverandørene ville ta isen rett ut i kjøkkenet og deretter meisle blokken ned til den perfekte størrelsen for hver isboks. Behovet for islevering forsvunnet da de fleste hjem i USA erstattet isboksene sine med kjøleskap.
Mens det ikke lenger eksisterer ukentlig hjemlevering, kan mange fortsatt bruke tjenesten generelt. Spesifikt er en rekke bedrifter, som Muzzy Ice Service i Nebraska og Ice Taxi i California, spesialisert på å levere poser om is til fester, karnevaler, sportsarrangementer, bryllup og andre arrangementer.
Cobblers
Da de første bosetterne begynte å komme seg fra Europa til USA, var skomakering blant de mest populære yrker. Kjente som cobblers, ville disse mennene tilbringe dagen med å lage sko og støvler fra lær, håndverk par spesielt for hver kunde. Kravet til en skomaker begynte å endres etter revolusjonskriget, da selskapene startet masseproduserende flere sko. I stedet for å selge sko direkte til shoppere, begynte cobblers å selge dem til selgere, som igjen solgte dem til forbrukerne.
Ved slutten av 1999> -tallet ble nesten alle sko produsert i fabrikker, og ikke håndlaget av cobblers. Mens rollespillet ble spredt i løpet av denne tiden, har yrket hatt en gjenoppblomstring de siste tiårene. I stedet for å lage sko, er imidlertid 21 st århundre cobblers fokus på å fikse dem. I dag reparerer cobblers brutte såler og hæler og refinish slitt ut skinn. De er en favoritt av kostnadsbevisste forbrukere som foretrekker billigere alternativet til å fikse en gammel sko, i stedet for å kjøpe et nytt par. Skoverksteder, som Michigan's King's Shoe Repair og Oregon's Derek's Shoe Repair and Accessories, finnes i mange lokalsamfunn over hele landet. Kniv Sharpeners Som det var tilfelle med cobblers, var knivsliping et populært yrke blant mange amerikanske innvandrere i 1600-tallet og 1700-tallet. I løpet av den tiden ville håndverkene sette opp butikk foran sine hjem og knuste kniver med ingenting annet enn vann og grindstein. Knivspissere spilte en kritisk rolle i 1800-tallet og tidlig 1900-tallet, da mange amerikanske innbyggere ikke hadde råd til å kjøpe nye kniver hver gang de gamle gikk sløv. Da årene fortsatte, begynte knivspissere å åpne sine egne butikker og bruke elektrisk utstyr for å lette slipingen av prosessen.
Mens gjennomsnittskonsumenten i dag ikke ofte bruker en knivspisser, ringer matvareindustrien regelmessig på håndverkets tjenester. Kokker, slaktere og restauranter over hele landet vender seg til sine lokale knivspissere, for eksempel Sør-Californias Gary's Knife Sharpening Service, for å holde verktøyene i handelen i forsvarlig arbeidstilstand. Mens de originale knivspissene brukte mesteparten av tiden, slipte bladet bort, og dagens skarpere, som de i Chicago's Art of Sharp, bruker en flertrinns prosess som inkluderer rengjøring og rettelse av bladet, samt skarphet og honing av det.
Familiebruk
Jordbruk og landbruksindustri har hatt en fremtredende rolle gjennom hele landets historie. Inntil den store depresjonen var jordbruket USAs dominerende industri. Bønder var ansvarlig for å legge mat på bordene i hvert hjem, og de jobbet fra soloppgang til solnedgang for å produsere nok mat. Gjennom tidlig på 1900-tallet hadde nasjonen en overflod av gårder. Men mange familiebedrifter gikk ut av virksomheten etter andre verdenskrig på grunn av store fabrikkanlegg som brukte fremvoksende teknologi for å øke produktiviteten.
De overlevende familiebedrifter har opplevd en gjenfødelse av de siste årene, ettersom helsebevisne forbrukere er blitt mer bekymret for opprinnelsen til maten deres. Mer enn noensinne søker shoppere lokalt dyrket og hevet grønnsaker og kjøtt. USAs miljøvernbyrå rapporterer at i overkant av 2 millioner gårder opererer i USA i dag, hvorav over tre fjerdedeler er familiebedrifter, som Kansas's Schenker Family Farms, som spesialiserer seg på kjøttferske kjøttvarer, og California's Rutiz Family Gårder som dyrker plantevernmidler, organisk befruktede grønnsaker, bær og blomster.
Oppvokst i en familieeid virksomhet, bror min bror Robin og jeg gamle gammeldags kundeserviceverdier fra en ung alder. Vi så etter virksomheten når vi var yngre, men bestemte oss for å sette vår entreprenørånd til side og forfølge karrierer som brannmenn. Vi skjønte endelig at vår kjærlighet til matlaging og drøm om å eie egen virksomhet var noe vi ønsket å endelig bli en realitet.
Er du på LinkedIn? Det spiller ingen rolle om du er en karriereveteran med jobben din eller en høyskole student på jakt etter praktikopphold - du bør definitivt ha en profil og en aktiv tilstedeværelse på nettstedet. Det profesjonelle sosiale nettverk kan være et uvurderlig verktøy på mange måter, men bare hvis du bruker det riktig.
