Søt blanding: Hvordan jeg kombinerer musikk og baking i en karriere Jeg elsker

Oppvokst, jeg brukte mine somre og snø dager på min fars bakeri, Vincent's Cookie Cupboard, ser på at pappa rocker kjøkkenet og hjelper til med å bake brød, ruller, kaker og andre søtsaker.

Min far var strålende på håndverket hans. Han lærte baking og bakverk i årevis ved Middlesex County Vo-tech før han åpnet sin butikk. Den beste følelsen var å våkne opp timer før solen steg opp for å jobbe med ham. Jeg husker å merke seg når han gjorde leveranser og se klientens reaksjon på det han opprettet. Det fikk meg til å føle meg stolt.

Jeg ville det samme - for å gjøre folk lykkelige mens jeg gjorde det jeg elsket.

Da jeg var fire, kjøpte min far meg min første tromme, noe som ga en lidenskap for musikk. Gjennom min barndom praktiserte jeg trommelkunnskapene mine ved å spille i forskjellige lokale rockband i New York og New Jersey, samtidig som jeg lærte kunsten å bake, jobbet i lokale bakerier.

Alt dette stoppet da jeg var i en seriøs bilulykke i 1994.

Jeg ble kastet ut av førerens sidevindu, og de anslått at kroppen min reiste 180 miles i timen når den rammet et Chevy Suburban-hodet på. Jeg brøt C2 og C3 i nakken og hadde en rekke andre skader. Jeg kunne ikke bake i over to år, og jeg kunne ikke spille trommene mye lenger enn det.

Jeg brukte litt tid på ergoterapi og lærte grunnleggende livsferdigheter igjen. Men jeg var i live; og jeg skulle få det til å telle.

Rask frem til 2009 - baking var bare en hobby på dette punktet. Jeg ville lage godbiter for venner og familie, og det var omfanget av det. Men med tiden spredte ord av talentet mitt, og jeg begynte å motta et stort antall forespørsler og ordrer. Etter mange år i bedriftens verden som jobbet i forsikringsbransjen, innså jeg at jeg ønsket å forfølge en annen karriere - en som Jeg var ivrig etter.

Lisa Lasky, min dyktige forretningspartner, og jeg opprettet en plan for et rock-n-roll-tema bakeri som smeltet kjærligheten jeg har for musikk og min lidenskap for baking.

Det var ingen samtale om hvor du skal åpne det første bakeri: Asbury Park, New Jersey. Kjennetegnet for sin musikalske historie, sinnsykt kreativ kunst og fantastiske strender og restauranter, var denne destinasjonen for musikere og familier det perfekte stedet. I

ble vår bakeri, Confections of a Rock $ tar, brakt til liv og kringkastet på TV med Bobby Flays "3 Days to Open" show.

Vi hadde noe som ingen hadde: hardcore desserter som var musikalsk inspirert. Vi hadde ikke være grusomme, en ode til Elvis med banan kake og peanut smør frosting, toppet med honning dyppet bacon; S'more enn en følelse, en hyllest til bandet Boston, som består av sjokolade cupcake med en graham cracker og chocolate chip base toppet med marshmallow frosting; og mange flere.

På samme måte som med min fars bakerier, spredes ord av Confections 'kulinariske kreasjoner raskt. Kjendis kunder og kunder generelt begynte å flom inn. Tidlig tok vi kjendiser i New Jersey-området, som for eksempel Snooki og JD DeServio. Nå har vi en vegg av signaturer som består av lokale rockbandmedlemmer til Hollywood-stjerner.

Min far pleide å fortelle meg at da jeg satt bak et trommesett, spilte jeg det som jeg eide det - og det var det jeg trengte for å gjør med alt i livet mitt. Så her er jeg nå, eier den: skape musikk til ganen, med en stor samarbeidspartner, medarbeidere og støttende familie bak meg.

Noen ganger er det vanskelig å tro at alt begynte med en julegave og en alarm var å være i Bakeren med min far.

Om forfatteren:

Kimme Masi av Confections of a Rock $ Tar Bakery: baker opp dekadente desserter, samt rock'n'roll. Trommeslager og sjef for bandet Vår siste synd giftet seg med kjærligheten hennes til musikk og søtsaker da hun åpnet Asbury Park, New Jersey, bakeri i 2012. Siden da har hun fått et over hele USA.

IPad Pro 9,7-tommers: Er det bra for bedrifter?

Har Apples nye, mer kompakte iPad Pro det som trengs for å være din neste jobbkammerat? Den 9,7 tommers nettbrettet, som er par med tastatur og aktiv stylus, er mye mer bærbar enn den originale 12,9-tommers iPad Pro, som ble lansert i fjor. Det gjør den mindre modellen lettere å skyve inn i vesken din før du går tom for kontoret - og det avlaster ikke ytelse eller batterilevetid i prosessen.

(Virksomhet)

Medarbeidernes frihet øker lojalitet og engasjement

Den legendariske rockesanger Janis Joplin sa en gang: «Frihet er bare et annet ord for ingenting igjen å tape.» Arbeidsgivere kan faktisk ikke ha mye å miste når det gjelder å gi sine ansatte litt mer frihet. Arbeidere som føler at de er fri til å ta valg på arbeidsplassen, og holdes ansvarlig for dem, er lykkeligere og mer produktive enn ansatte som er mer begrenset, ifølge en omfattende forskningslitteratur gjennomgang.

(Virksomhet)