'50S-Themed Restaurant har nostalgi på menyen


'50S-Themed Restaurant har nostalgi på menyen

Verden kan bli mer høyteknologisk hver dag, men det betyr ikke at folk ikke er nostalgiske for de gode gamle dager ... og er villige til å betale for opplevelsen.

5 & Diner, en nostalgisk restaurantkjede som tilbyr en autentisk familieopplevelse av 50-tallet, som regelmessig er vert for klassiske bilutstillinger og sokkhopper, innkasserer dette ønske om alt gammelt.

Kjeden har for tiden 12 plasser i fem stater. Bob Watson, administrerende direktør for 5 & Diner, forteller MobbyBusiness hvorfor han synes det er en god tid å være i nostalgi.

MobbyBusiness: Hvorfor syntes du dette var en god bedrift å kjøpe?

Bob Watson: Konseptet 5 & Diner er ulikt alt annet i markedet - fra 1950-tallet innredning og interiørdesign til menyen fylt med komfortmat. Når du går inn i en av våre spisesteder, føler du umiddelbart at du tar en tur tilbake i tid. Som franchisetaker så vi potensialet til å vokse merkevaren og bestemte seg for å kjøpe hele franchisen i august 2008.

MB: Endret du virksomheten betydelig fra hvordan det var før du kjøpte den?

BW : Vi har ikke gjort betydelige endringer, men har strammet opp restaurantens operasjoner og prosedyrer. Vi har strømlinjeformet vår meny og matvarer, noe som vil hjelpe våre franchisetakere bedre å kontrollere matkostnadene. På mange måter har vi modernisert våre prosedyrer, men samtidig glemmer vi ikke at vi er en 50-talls middag.

MB: Hvorfor tror du at folk er så nostalgiske for en tidligere tid?

BW : Når folk tenker på 50-årene, tenker de på en mer fredelig tid i historien. Jeg tror at fjernsyn og musikk fra den tiden spiller en stor rolle i folks fascinasjon av tidsperioden.

MB: Hva gjør du - foruten innredningen - for å skape den følelsen for dem?

BW: Décor spiller en stor rolle i å skape 50-tallet nostalgi, men det gjør også vår meny og kundeservice. Vår meny er basert på komfortmatvarer som kjøttbiff, kyllingpottekake, tre-egg-omeletter, milkshakes og bananskiver. Vår kundeservice er basert på service med et smil. Vi engasjerer hver eneste kunde og får dem til å føle at de er den eneste gjestene i restauranten. Dette er noe du ikke finner i hver restaurant i disse dager. Vi holder også klassiske bilutstillinger og sokkhopper regelmessig på alle våre steder, og bringer det gøy tilbake til familier.

MB: Hvordan endrer og innoverer en bedrift som forsøker å bli gammeldags? BW:

Hvis du ikke forandrer seg og innoverer, vil ikke konseptet ditt være for lenge. Vi har ikke noe problem å skifte, men vi er alltid ute etter å fortsette å være tro mot hvem vi er, som er en 50-talls middag. Jeg tror at våre kunder har en viss forventning om 5 & Diner opplevelse, og vi er alltid ute etter å bygge videre på det.


De beste jobbintervjuspørsmålene du bør spørre

De beste jobbintervjuspørsmålene du bør spørre

Intervjuende potensielle jobbkandidater kan være en vanskelig oppgave. Og ofte er verdifull tid bortkastet og gjennomfører intervjuer som ikke lar deg finne ut hva som er nyttig om de menneskene du har møtt. MobbyBusiness spurte fem ansatteksperter for å fortelle oss hvilke spørsmål de ville spørre for å finne ut hva de trenger å vite før de gjør leien.

(Virksomhet)

12 Skatteløsninger for små bedrifter

12 Skatteløsninger for små bedrifter

Småbedriftseiere burde ikke måtte gjøre sine skatter på egenhånd. Skatteløsninger gir en gjør-det-selv-måte for enkelt å forberede og registrere skatter - uten all gjetning. Hvis du ikke har en regnskapsfører, eller hvis skattetjenester er langt ute av budsjettet ditt, er det flere skatteapps, programvare og andre verktøy som er spesielt opprettet med småbedriftsskattbehov i tankene.

(Virksomhet)