'50S-Themed Restaurant har nostalgi på menyen
Verden kan bli mer høyteknologisk hver dag, men det betyr ikke at folk ikke er nostalgiske for de gode gamle dager ... og er villige til å betale for opplevelsen.
5 & Diner, en nostalgisk restaurantkjede som tilbyr en autentisk familieopplevelse av 50-tallet, som regelmessig er vert for klassiske bilutstillinger og sokkhopper, innkasserer dette ønske om alt gammelt.
Kjeden har for tiden 12 plasser i fem stater. Bob Watson, administrerende direktør for 5 & Diner, forteller MobbyBusiness hvorfor han synes det er en god tid å være i nostalgi.
MobbyBusiness: Hvorfor syntes du dette var en god bedrift å kjøpe?
Bob Watson: Konseptet 5 & Diner er ulikt alt annet i markedet - fra 1950-tallet innredning og interiørdesign til menyen fylt med komfortmat. Når du går inn i en av våre spisesteder, føler du umiddelbart at du tar en tur tilbake i tid. Som franchisetaker så vi potensialet til å vokse merkevaren og bestemte seg for å kjøpe hele franchisen i august 2008.
MB: Endret du virksomheten betydelig fra hvordan det var før du kjøpte den?
BW : Vi har ikke gjort betydelige endringer, men har strammet opp restaurantens operasjoner og prosedyrer. Vi har strømlinjeformet vår meny og matvarer, noe som vil hjelpe våre franchisetakere bedre å kontrollere matkostnadene. På mange måter har vi modernisert våre prosedyrer, men samtidig glemmer vi ikke at vi er en 50-talls middag.
MB: Hvorfor tror du at folk er så nostalgiske for en tidligere tid?
BW : Når folk tenker på 50-årene, tenker de på en mer fredelig tid i historien. Jeg tror at fjernsyn og musikk fra den tiden spiller en stor rolle i folks fascinasjon av tidsperioden.
MB: Hva gjør du - foruten innredningen - for å skape den følelsen for dem?
BW: Décor spiller en stor rolle i å skape 50-tallet nostalgi, men det gjør også vår meny og kundeservice. Vår meny er basert på komfortmatvarer som kjøttbiff, kyllingpottekake, tre-egg-omeletter, milkshakes og bananskiver. Vår kundeservice er basert på service med et smil. Vi engasjerer hver eneste kunde og får dem til å føle at de er den eneste gjestene i restauranten. Dette er noe du ikke finner i hver restaurant i disse dager. Vi holder også klassiske bilutstillinger og sokkhopper regelmessig på alle våre steder, og bringer det gøy tilbake til familier.
MB: Hvordan endrer og innoverer en bedrift som forsøker å bli gammeldags? BW:
Hvis du ikke forandrer seg og innoverer, vil ikke konseptet ditt være for lenge. Vi har ikke noe problem å skifte, men vi er alltid ute etter å fortsette å være tro mot hvem vi er, som er en 50-talls middag. Jeg tror at våre kunder har en viss forventning om 5 & Diner opplevelse, og vi er alltid ute etter å bygge videre på det.
Skal virksomheten omfavne slitesterk teknologi?
Med bruk av smartwatches og Fitbits, har brukbar teknologi hoppet fra sider av science fiction romaner til den virkelige verden. Denne allsidige teknologikategorien kan brukes på mange måter, spesielt på arbeidsplassen. Om det overvåker sikkerheten til arbeidstakere, bidrar til å øke produktiviteten eller oppmuntre til sunnere livsstil for å redusere helsekostnader, har wearables et godt løfte for dagens arbeidstakere.
8 Tips for å lage effektive forklaringsvideoer
Det er ingen overraskelse at video markedsføring er en stor trend. Bare sett gjennom sosiale medier, for å se bevis på videomarkedsføringens popularitet og vekst. Det er et påvist digitalt innholdsformat som involverer kunder og potensielle kunder. Plus, video markedsføring er lett tilgjengelig og brukervennlig takket være spredning av mobile enheter og raskere internett.
Populære Innlegg