'50S-Themed Restaurant har nostalgi på menyen


'50S-Themed Restaurant har nostalgi på menyen

Verden kan bli mer høyteknologisk hver dag, men det betyr ikke at folk ikke er nostalgiske for de gode gamle dager ... og er villige til å betale for opplevelsen.

5 & Diner, en nostalgisk restaurantkjede som tilbyr en autentisk familieopplevelse av 50-tallet, som regelmessig er vert for klassiske bilutstillinger og sokkhopper, innkasserer dette ønske om alt gammelt.

Kjeden har for tiden 12 plasser i fem stater. Bob Watson, administrerende direktør for 5 & Diner, forteller MobbyBusiness hvorfor han synes det er en god tid å være i nostalgi.

MobbyBusiness: Hvorfor syntes du dette var en god bedrift å kjøpe?

Bob Watson: Konseptet 5 & Diner er ulikt alt annet i markedet - fra 1950-tallet innredning og interiørdesign til menyen fylt med komfortmat. Når du går inn i en av våre spisesteder, føler du umiddelbart at du tar en tur tilbake i tid. Som franchisetaker så vi potensialet til å vokse merkevaren og bestemte seg for å kjøpe hele franchisen i august 2008.

MB: Endret du virksomheten betydelig fra hvordan det var før du kjøpte den?

BW : Vi har ikke gjort betydelige endringer, men har strammet opp restaurantens operasjoner og prosedyrer. Vi har strømlinjeformet vår meny og matvarer, noe som vil hjelpe våre franchisetakere bedre å kontrollere matkostnadene. På mange måter har vi modernisert våre prosedyrer, men samtidig glemmer vi ikke at vi er en 50-talls middag.

MB: Hvorfor tror du at folk er så nostalgiske for en tidligere tid?

BW : Når folk tenker på 50-årene, tenker de på en mer fredelig tid i historien. Jeg tror at fjernsyn og musikk fra den tiden spiller en stor rolle i folks fascinasjon av tidsperioden.

MB: Hva gjør du - foruten innredningen - for å skape den følelsen for dem?

BW: Décor spiller en stor rolle i å skape 50-tallet nostalgi, men det gjør også vår meny og kundeservice. Vår meny er basert på komfortmatvarer som kjøttbiff, kyllingpottekake, tre-egg-omeletter, milkshakes og bananskiver. Vår kundeservice er basert på service med et smil. Vi engasjerer hver eneste kunde og får dem til å føle at de er den eneste gjestene i restauranten. Dette er noe du ikke finner i hver restaurant i disse dager. Vi holder også klassiske bilutstillinger og sokkhopper regelmessig på alle våre steder, og bringer det gøy tilbake til familier.

MB: Hvordan endrer og innoverer en bedrift som forsøker å bli gammeldags? BW:

Hvis du ikke forandrer seg og innoverer, vil ikke konseptet ditt være for lenge. Vi har ikke noe problem å skifte, men vi er alltid ute etter å fortsette å være tro mot hvem vi er, som er en 50-talls middag. Jeg tror at våre kunder har en viss forventning om 5 & Diner opplevelse, og vi er alltid ute etter å bygge videre på det.


Slik starter du en sidehandel mens du fortsatt er ansatt

Slik starter du en sidehandel mens du fortsatt er ansatt

Tenker du på å starte en bedrift? Du er ikke alene. Forty-four prosent av mennesker er mer interessert i å gjøre det nå enn de var for to år siden, ifølge en studie av Wakefield Research for MOO, et design- og trykkeri. Forskningen viste at nesten tre av fire personer som jobber en 9 til 5 jobb innrømmer at de ikke er oppfylt av det, og ønsker derfor å starte en sidebedrift for å forfølge sine lidenskaper.

(Virksomhet)

UGC: 3 Taktikk for å konvertere kunder til Brand Advokater

UGC: 3 Taktikk for å konvertere kunder til Brand Advokater

Hvis du vil gjøre det som en merkevare i dagens verden, kan du ikke følge gårsdagens markedsføringspraksis. Bedrifter pleide å ha full kontroll over hvordan deres reklamemeldinger ble mottatt av publikum, men i en tid med høy gjennomsiktighet og forbrukernes bemyndigelse gjennom sosiale medier, vet moderne bedrifter at autentisitet og engasjement er topprioriteringer.

(Virksomhet)