Fire generasjoner i Tyrkia-virksomheten og fortsatt Gobbling
Diestel-familien Turkey Ranch er en av de få familieeide kalkunprodusenter i USA. Vi er en familie av 4. generasjon kalkunbønder, engasjert til tradisjon og helsen til våre kalkuner, og drevet av innovasjon innen landbruk og produktkvalitet.
Min farbror, Ernest Bottini, satte vår historie i bevegelse da han emigrert fra Vest-Europa til Sonora, California, og kjøpt 400 dekar for å starte en kalkun ranch. Faren min, Tim, vokste opp med å jobbe med kalkuner sammen med han og hans far Jack, som offisielt grunnla Diestel-ranchen i 1949. Lidenskapelig om å utøve familiens tradisjon, kjøpte foreldrene mine gården på 80-tallet og ble matforandringsmakere av deres tiden.
Min mor, Joan, som ble uteksaminert fra University of California, Davis, og ble en registrert diettist, var fast bestemt på å gjøre mat av høy kvalitet, gård-til-tallerken mer tilgjengelig. Min far hjalp med å definere nye industristandarder for dyreoppdrettspraksis for antibiotisk og organisk fjærfe. Ved å legge grunnlaget for selskapet når næringsmiddelindustrien bare tok av, skapt de et vellykket merke som ikke bare er kjent for sine deilige kalkuner, men anerkjent som leder innen bærekraftig landbruk.
Mens de fleste produsenter i vår bransje er dedikert til få pund til å markedsføre så raskt som mulig, vår tilnærming er bare motsatt. Vi har ikke noe ønske om å dyrke alle kalkuner i verden - vi vil bare vokse best. Diestel-bønder går hver dag med kalkuner og legger stor vekt på deres helse, og eliminerer behovet for antibiotika. Fuglene er matet et sunt vegetarisk diett av korn malet og blandet daglig på ranchen. I tillegg er våre GAP-karakteriserte kalkuner langsomt dyrket i et naturlig miljø med nesten dobbelt så mye plass som konvensjonelle fugler, slik at de kan utvikle smak og tekstur i sin egen tid. Når mine brødre, Jason og Garrett, og Jeg vokste opp, foreldrene mine håndterte alt på gården fra avl, fôring og behandling, helt opp til distribusjon. Vi var også involvert i den daglige driften og vokste sterkt takknemlighet for å tenke opp dyr fra fødsel til modenhet. I dag drives Diestel av den fjerde generasjonen: Jason, Garrett, Jared (min mann) og meg selv, og vi vender oss til Tim og Joan rett og slett for deres støtte og veiledning.
Jeg håndterer markedsføring, detaljhandel og forbruksside av ting, mens Jason styrer landbruksaspektet. Våre foreldre presset oss aldri til å komme inn i familiebransjen, men alltid omfavnet vår interesse for å hjelpe til med å forme den. Jason har for eksempel omdefinert vår oppdrettspraksis med implementeringen av flerartet beite og et re-claimed vann og kommersielt komposteringsprogram på stedet. I tillegg har Garrett avansert Diestel sin digitale tilstedeværelse med lanseringen av en nettbutikk som gjør Diestels kalkuner tilgjengelig for forbrukere over hele landet.
På samme måte som Diestel Family Turkey Ranch har utviklet seg, så har vi familie og kalkuntilbud. Min mann er nå vår president, og vi er stolte foreldre til en vakker baby jente, Aurelia. Selv om vi ikke lenger er en liten operasjon, er en ydmyk og drevet familie kjernen.
Vi er fortsatt stolte av å gi Thanksgiving-midtpunktet til familier over hele landet, men nå produserer vi også et bredt utvalg av verdi- lagt til, året rundt produkter. Fra Diestes ikke-GMO-prosjekt verifiserte kalkun delikatesser til våre organiske kjøttpåleggsretter, bakken kalkun og kalkun burgere, leverer vi kvalitetsnæring, god smak og et produkt som folk kan føle seg stolte av - fra gården til bordet ditt.
Om Forfatteren:
Heidi Diestel er en fjerde generasjon bonde på Diestel Family Turkey Ranch. Utforsk www.diestelturkey.com for å lære mer om oss og holde kontakten med sosiale ved å følge @DiestelTurkey.
Hjemlig Bliss: Hvordan Vår Amerikanske Bedding Oppstart og Ekteskapet Blomstrer
Følgende brikke ble bidratt som en del av Mobby Business's bylineserie: Min mann Jimmy og jeg har testet vårt forhold på mange måter gjennom årene, fra å ha hatt langdistanse mens vi bodde i forskjellige land, håndtere flere trekk, og opprør våre liv til hverandres arbeid og karriere. Vi tok nylig vår neste utfordring , lanserer vår virksomhet Authenticity 50, et amerikanskt e-handelsselskap.
Valuing Family As The Root of Business
Ned linjen, min bror, Bill, og vår samarbeidspartner og venn, Scott Redler, kom opp med en restaurant konsept som spesialiserer seg på steakburgere og frossen vaniljesaus. Steakburger-konseptet kom fra gården der faren min vokste opp. Mine besteforeldre ville slakte kjøttet og gjøre burgere smashed tynt med karamelliserte kanter som draped utenfor bunken.
Populære Innlegg