Slik starter du en matvarevirksomhet

Folk har alltid vært forbundet med mat, men det er en spesielt populær lidenskap i dag. Om det er oppskrifter, bestemor deres tilberedt for dem, måltider de har kommet opp på egenhånd, eller oppskrifter tilpasset sin favoritt kjendiskokk, er mat overalt.

Dette kan være så inspirerende for en kokk i økende grad, spesielt en som ønsker å bli med i den voksende trenden med å starte en matvognvirksomhet. I likhet med å starte en bedrift, men det er ting som forhåpentligvis mat lastebilseiere må vite før brennende asfalt.

Oppstartskostnader

Det er så mange faktorer som går ut på å kunne bestemme oppstartskostnader for en mat lastebil virksomhet. Det er også engangskostnader, i motsetning til gjentatte oppstartskostnader, og kostnader som kan variere etter sted.

En gang oppstartskostnader kan bestå av ting som å kjøpe matvarebilen, registrere deg eller salgsstedet ( POS) system, lastebilpakke, webdesign, kontorrekvisita, reklame og PR, og eventuelle faglige, juridiske eller konsulentkostnader. Selv om denne listen ikke er omfattende, gir den potensielle matvogninnehavere en ide om de tingene som må betales opp foran.

"Mens vi kjøpte matvognen selv for bare $ 15.000, innså vi ikke at vi 'D brukte mer enn det dobbelte for å få det tilpasset de lokale brann- og helsemessige forskrifter, som varierer ganske betydelig avhengig av kommunen, »sa Rachel Angulo, eier av La Cocinita matvogn.

Så er det de gjentatte kostnadene slik som lønn, utleie av utstyr, kredittkortbehandlingsutstyr og drivstoff.

Andre oppstartskostnader å tenke på:

• Forsikring (næringsmiddel og kjøretøy)
• Lager (mat og forsyninger)
• Betalingsbehandling (maskinvare, behandlingsavtale, mobil dataplan)
• Kommisjonskostnader (profesjonell kjøkkenutleie for prep-arbeid)
• Utseende på truck (maling, innpakning, belysning osv.)

Propan og / eller generator kostnader (drivstoff)

Finansieringsmuligheter

Innkjøp av finansiering kan være den største utfordringen du vil møte når du starter en matvognvirksomhet. Det første målet bør være å sette sammen en solid forretningsplan. Du bør også sørge for å ha god personlig og bedriftskreditt, da dette vil øke sjansene for å motta et forretningslån.

• Hvis tradisjonell finansiering ikke er et alternativ for deg, er det andre, mer kreative måter å få finansiering til Din nye matvarevirksomhet. Her er noen måter å starte virksomheten din med minimal finansiering:
• Snakk med noen som allerede eier en matvogn og forhandle om leieavtale.
• Start med en billig, brukt vogn eller trailer.
• Begynn å selge på bondenes marked, messe eller pop-up.
• Snakk med vellykkede restaurantseiere om å kjøre en matvarebil for eierens virksomhet.
• Hvis lastebilideen din inneholder en offentlig tjeneste eller en fordel for samfunnet, Se etter for å få sponsorer.

Du kan kvalifisere til et foredlingslån, hvis du allerede er kontrakt med en betalingsprosessor.

Hvordan finne matbiler til salgs

Angulo fant sin lastebil på Craigslist tilbake i 2011, og Mens det fortsatt er et flott sted å søke, er det mange nye ressurser der ute. Lokale online-rubrikkannonser:

Dette er et godt alternativ fordi brukte lastebiler er billigere, og hvis de er lokale, kan du enkelt inspisere dem. Nasjonale online rubrikkannonser:

Dette vil åpne opp mye mer beholdning, men sørg for at du g Et så mange detaljer og relevant informasjon om trucken før du kjøper, siden du mest sannsynlig ikke vil se den personlig før du henter. Nye tilpassede lastebiler:

Selv om dette er det dyreste alternativet, er det beste måten å sikre at lastebilen din er opp til koder og standarder, og kan tilpasses dine spesifikasjoner. Leasing og franchising:

Du kan kanskje finne en lokal lastebil til leie, eller fra et nasjonalt lastebilleasingfirma. Eller du kan franchise en lastebil fra et allerede etablert selskap. Med dette alternativet er det viktig å huske på at du ikke har kontroll over produktet, markedsføringen eller menyen.

• Her er noen steder å jakte på din perfekte matvogn:
• Roaming Hunger
• Brukt Vending

Food Truck Empire

Mobile POS-alternativer

De fleste matvarekunder har blitt vant til å betale kontant, men kredittkort og mobilbetaling er mer populære enn noensinne.

"Vi har alltid brukt Square og har vært veldig gratulerer med både kredittkortbehandling og deres POS-tjeneste, "sa Angulo.

Nedenfor er noen alternativer for behandling av salg, oppført fra det laveste priset til de mest avanserte:

Kasse og salg av kontanter Fordeler:

Lavpris. Du kan kjøpe en låsbar boks for under $ 20. Ulemper:

Sporer ikke salg eller matbeholdning. Kan ikke behandle kortbetalinger. Løpende kostnader:

Ingen.

Kasse + Mobilkortprosessor Fordeler:

Lavpris. Mobilprosessorer kan bare ta betalt for swipe-avgifter, men du trenger Wi-Fi-tilgang og eller en god dataplan for å koble til behandlingstjenesten. Ulemper:

De fleste mobilprosessorer inkluderer bare et enkelt lagersystem og begrenset Ekstra kostnader. Løpende kostnader:

Kreditt- og debetkortavgift og mobildataavgifter.

Kasse + POS-system + mobilbehandling Fordeler:

Mobil kreditt- og debetkortbehandling samt salg Ulemper:

En ekstra månedlig serviceavgift og maskinvarekostnader. Løpende kostnader:

Månedlig POS-serviceavgift, kortbehandling, mobil datatjeneste og mulige maskinvareavgifter.

Mat Fordeler med lastebiler Bedriftseierskap:

Mange skattefordeler kommer med eierskap, og mens det er vanskelig å eie og drive virksomhet, er det i det minste en liten lettelse på skattefronten. Frihet:

Velge menyelementer, leverandørene du vil kjøpe fra, dine ansatte og arrangementet s som du vil vende på, er bare noen av frihetene du vil nyte som en matvareforretningsvirksomhet. Du vil også ha full kontroll over dine sosiale medier, markedsføring og tidsplan. Mobilitet:

At du kan bringe virksomheten din til forskjellige steder basert på etterspørsel i ulike perioder av dagen, ukedager etc. , er en stor fordel, sa Angulo.

Utfordringer for matvogn Tid:

Lange timer er normen når man eier en matvognvirksomhet. Med shopping, prep, markedsføring, arrangement booking, rengjøring, lastebil vedlikehold, regnskap og skatt forpliktelser, etc., dette er mer enn en heltidsjobb. Konkurranse og marked:

Forsiktig undersøke markedet for å øke sjanse for suksess, siden du sikkert vil ha konkurranse med andre matvogner. Ordinanser og sonering:

Hvert område er annerledes når det gjelder hvor du kan parkere matvognen og hvor lenge du kan parkere der. Sørg for at du kjenner reglene på hvert sted du planlegger å operere for å forhindre billetter og bøter.

Tillatelser og forskrifter

Det er viktig å undersøke de ulike områdene du vurderer for matvareforretningen din, og vurdere det nødvendige tillatelser og forskrifter der. Her er noen viktige ting å se etter: Matssikkerhet:

Du må overholde lokale krav til mattrygghet, akkurat som alle andre restauranter i området. Kontakt den lokale helseavdelingen for å finne ut mer informasjon, for eksempel om du trenger å forberede all maten i et profesjonelt kjøkken, eller hvis du kan bruke dine egne fasiliteter. Zoning og parkering:

Det kan være begrensninger på hvor Du kan parkere lastebilen din, så sørg for at du undersøker det før du setter opp butikken. Det kan være kommersielle kontra ikke-kommersielle soneringsrestriksjoner, parkeringstidsgrenser eller avstandsbegrensninger fra andre virksomheter. Byen og den lokale motorvognavdelingen vil kunne hjelpe. Forretningstillatelser og lisenser:

Som med enhver bedrift, må du ha visse lisenser for å betjene matvognen din, inkludert et skatte-ID-nummer (også kalt et arbeidsgiveridentifikasjonsnummer, som kan fås gratis fra IRS), en DBA, og en statlig salgsskatt tillatelse, som er billig og lett å få. For å danne virksomheten din, kontroller du hjemstatens krav. For et enkelt alternativ, prøv en online-tjeneste som Legal Zoom. For å hjelpe deg med å avgjøre hvilken juridisk struktur som passer best for din bedrift, sjekk ut denne næringsdagens daglig veiledning.

Andre ressurser

• Lær mer om å starte en matvareforretning på følgende nettsteder:
• National Food Truck Association
• Food Truck Empire
• Restaurant og gjestfrihet
• Mobil mat

Alternativer for Google Disk-webhotell og andre erstatninger for utgåtte Google-verktøy

Google slår igjen. I dag (31. august) annonserte søkegiganten at den vil avskrive sin Google Disk-baserte web hosting-tjeneste. Det vil bli offisielt avbrutt 31. august 2016, noe som betyr at bedriftsbrukere må finne et nytt sted å være vert for sine filer og nettsteder. Men dette er ikke første gang Google har trukket støpselet på et større produkt.

(Virksomhet)

Small Business Snapshot: CycleBar

Vår Snapshot-serie med små bilder har bilder som representerer, på bare ett bilde, hva de små bedriftene vi har, handler om. Heather Harris, president for CycleBar, en treningsfranchise grunnlagt i 2015, som tilbyr førsteklasses innendørs syklingskurs, forklarer hvordan dette bildet representerer sin virksomhet.

(Virksomhet)