Jeg forlot Wall Street og NYC etter 9/11 for å starte en helsefokusert restaurant


Jeg forlot Wall Street og NYC etter 9/11 for å starte en helsefokusert restaurant

I 2001 var mine personlige og profesjonelle liv på en bane. Jeg tilbrakte over et tiår på vei gjennom rekkene av ulike finansinstitusjoner på Wall Street, og på den tiden var jeg global direktør for amerikanske faste inntekter-derivathandel for National Australia Bank. I mai vokste vår familie på tre til fire med datteren vår. Unødvendig å si, ting gikk bra for meg. Så kom 11. september.

Som de fleste amerikanere ble livet mitt endret innen 9/11. Mange mennesker mistet venner, familie og kolleger den dagen, inkludert meg selv. Det var en skremmende opplevelse; min kone faktisk jobbet en blokk unna tårnene, og heldigvis gikk bort unharmed. Jeg våknet opp 12. september med et nytt perspektiv på livet - du vet aldri hva som vil skje i livet, så du bør leve det til det fulle. Det var katalysatoren jeg trengte å forlate min Wall Street karriere, flytte familien min til Boulder, Colorado, og slo bakken med et nytt profesjonelt venture.

Før 9/11, min kone og Jeg hadde snakket om å forlate New York en dag. Da våre barn ble født, begynte vi å legge merke til mangelen på sunne spisemuligheter for barn i byen. Realistisk var den eneste sunne måten for barn å spise i New York hjemmelaget mat. Vi diskuterte regelmessig å flytte til Boulder fordi det hadde alle elementene i New York som vi elsket - progressiv og full av kultur - samtidig som det er en by fylt av læringsinstitusjoner, en takknemlighet for utendørs og en overflod av folk som aktivt driver sunnere livsstil.

Vi ble offisielt flyttet til Boulder i 2003. Selv om jeg var usikker på hva jeg ville gjøre med neste forretning, visste jeg at jeg ønsket at den skulle være i en sektor som er fremmed for meg og en som ville ha en positiv innvirkning på folks " liv.

Rundt den tiden vi flyttet til Colorado, hadde en venn av meg åpnet en smoothiebutikk. I begynnelsen av 2000-årene begynte smoothies bare å bli populære go-tos for sunn mat. Smoothies er gode for snacks, men de er ikke veldig fylle. Jeg elsket hans kreasjoner, men de forlot meg alltid med å ha lyst til mer. Jeg ville ha et produkt som hadde smak, ernæring, allsidighet og bekvemmeligheten av en smoothie, men i et måltidskjema. Således ble Rush Bowls født.

En "Rush Bowl" er et sunt måltid på farten, som består av tykk, kremaktig, helt naturlig frukt, toppet med organisk granola og honning, og blandet med protein , vitaminer og andre næringsrike ingredienser. Mens vi tilbyr smoothies, er vår hovedtrekk over 30 forskjellige næringsrik boller som gjør et utmerket valg for frokost, lunsj eller middag. Våre boller er tilgjengelige i veganer, glutenfrie, soyafrie og meieriprodukter, og alt kan skreddersys for å tilfredsstille alle diettbehov.

Siden åpningen av vår første plassering for 12 år siden, har Rush Bowls har kultivert en lojal følge av folk som er interessert i å leve sunn livsstil. For å nå flere forbrukere, lanserte vi en engroslinje som inkluderer frosne grab-and-go-boller som selges hos utvalgte forhandlere. I år begynte vi vårt franchise-initiativ, og åpnet muligheter for nye gründere å bringe Rush Bowls til sine lokalsamfunn. Med salg av naturlig og sunn mat forventet å overgå tusen dollar i 2017, har vi sett en tilstrømning av interesse for Rush Bowls fra hele landet som gründere søker sunnere franchise muligheter for å møte voksende etterspørsel etter markedet.

Mens jeg var ekstremt Vellykket på Wall Street, vet jeg at jeg tok den riktige beslutningen om å forlate økonomien for å bli en bedriftseier. Det har sikkert vært utfordringer, men i tillegg til å gi Colorado rask og sunn mat, har Rush Bowls også gitt meg muligheten til å være nærmere familien min. Vi vandrer regelmessig, ski og løpe sammen, og selvfølgelig er vi veldig bevisste på hva vi legger inn i kroppen vår. Mitt opprinnelige mål om å flytte til Boulder var å sikre at barna mine bodde aktive og oppfylte liv, og jeg liker å tro at jeg har mer enn oppnådd det.

Om forfatteren: Andrew Pudalov grunnla Rush Bowls i 2004 etter å ha forlatt sin jobb på Wall Street og flyttet til Boulder, Colorado. Når han ikke er opptatt med å kjøre Rush Bowls, liker Andrew og hans familie å vandre, løpe, stå på ski og nyte skjønnheten i Colorado.


Hvordan velge en e-posttjeneste for bedrifter

Hvordan velge en e-posttjeneste for bedrifter

E-post er en uunnværlig del av å drive en liten bedrift . Det er ofte den beste - og minst påtrengende måte - å kommunisere med ansatte, kolleger og samarbeidspartnere. Men hvis e-post er så viktig, bør du tenke hardt før du velger en e-posttjeneste for bedriften din. Ikke alle e-postplattformer er opprettet like, så det er viktig å velge en med funksjonene du trenger.

(Virksomhet)

Blandet virkelighet gir industrien en digital makeover

Blandet virkelighet gir industrien en digital makeover

Bevegelsen i industri 4.0 innebærer samordnet drift av moderne teknologi - Internett av ting (IOT), kunstig intelligens, robotikk, etc. - for å fange og kontekstualisere data, og deretter automatisere produksjonsprosesser for å redusere avfall og optimalisere effektiviteten. Få teknologier er mer avgjørende for den praktiske arbeidstakeren enn blandet virkelighet, som oftest oppstår i form av virtuelle virkelighet (VR) og forsterket virkelighet (AR) hodetelefoner og briller .

(Virksomhet)