Fra Disney til Desserter: Hvordan jeg slått på min Side Gig i Fulltid Iskrem Oppstart

Som en grunnskole tjente jeg et stipend gjennom Walt Disney Company for å betale hele collegeopplæringen min. Jeg studerte arkitektur og urbane studier ved UC Berkeley, inkludert et år i utlandet i Italia, og deretter gjorde de mine master i arkitektur ved UCLA.

Da jeg ble uteksaminert og søkt på en jobb som Disney Imagineer, fortalte jeg meg egentlig at jeg var deres investering: Det var fornuftig å ansette meg for et felt som var en god applikasjon av min utdanning - fordi de hadde betalt for den utdanningen. De forsto mitt poeng om avkastning, og til slutt ansatte de meg.

Disney var et flott sted å lære å bruke mellomrom, produkter, media for å fortelle historier om tegn og koble til folk på en måte som varer livet. Det var bedriftens systemer og metoder på plass, men også en kreativ arbeidsstyrke. Mange hadde sidehobbyer, og Disney var et støttende sted for de med varierende kreative interesser, noe som gjorde det til et behagelig miljø for næring av en oppstart som Coolhaus.

Jeg ønsket å gjøre arkitekturen mer morsom og tilgjengelig med mat som medium. Jeg trodde at å skape et merke som Coolhaus ville være en fin måte for meg å bruke min visuelle arkitektur ferdigheter med et alternativt program - noe som også er en del av Disispens prosess. Som en del av denne tankegangen, begynte jeg å lage informasjonskapsler og iskrem, og navngi kombinasjonene etter arkitekt og arkitektoniske bevegelser.

Min forretningspartner, Freya Estreller, og jeg møttes gjennom en venn jeg studerte utenom i Roma. Vennen visste at vi ville slå den av, men forutse ikke den romantiske forbindelsen også. Vi var umiddelbart hekta på hverandre - vi hadde så mye til felles, og jeg fortalte henne alt om min Coolhaus-ide, som jeg nettopp hadde begynt å tinkere med en uke eller to tidligere. Hun var fascinert av quirkiness og forretningspotensialet av den arkitektur-inspirerte isen. Før vi visste det, var vi sammen i virksomheten.

Tilbakegangen ble satt i mens jeg var i Disney, så jeg ville gi den paryke-inspirerte iskremet smørbrød som comic relief på kontoret. Jeg har alltid trodd at erfaring er det som driver positive minner og foreninger, og det er en veldig viktig tro på Coolhaus: Å spise isen er så minneverdig, og det lærer om arkitektur moro. Mange av de grunnleggende grunnene jeg har pusset opp mot Disney om den arkitektoniske designopplevelsen i Disney, har vært et pågående tema for meg på Coolhaus.

Endelig ble Disney-kontrakten min utløpt og ikke fornyet. Men i stedet for å vende, fant jeg raskt en annen jobb og fortsatte å vokse Coolhaus på siden. I dag er vi en av de ledende innovative små dessertvirksomhetene, og har vokst betydelig til å omfatte fire lastebiler og to butikkfrukter i LA, to lastebiler og en vogn i NYC, to lastebiler i Dallas, Texas, og distribusjon i over 5000 gourmet dagligvarebutikk butikker. Jeg tror jeg har veldig mye lært å se tilbakeslag som omlegginger til høyere bakken, i motsetning til permanente veiblokker.

Om forfatteren: Natasha Case medforstifter Coolhaus, et arkitekturinnspilt gourmetkremfirma, i 2009 med sin partner, Freya Estreller. Selskapet har blitt en av de ledende innovative årtusende dessertvirksomhetene, og vokser vesentlig for å inkludere lastebiler, vogner og forretninger i Los Angeles, NYC og Dallas, Texas sammen med nasjonal distribusjon i 5000, detaljister, raske uformelle restauranter og steder. Lær mer om Case's entreprenørreisede i dette intervjuet på Free Enterprise.

Rekruttering Millennials? 4 arbeid Perks De virkelig ønsker

I 2015 rapporterte Pew Research Center at tusenårene - folk født fra tidlig på 1980-tallet til slutten av 1990-tallet - overgikk offisielt Generation X til å bli den største andelen av den amerikanske arbeidsstyrken. Det er bare logisk at arbeidsgivere har endret rekrutteringstilnærminger og fordeler for å imøtekomme preferansene til denne stadig voksende generasjonsgruppen.

(Virksomhet)

Kreativiteten rundt meg inspirerte meg til å bli en høyskoleprivatør.

Til det sier vi" Duh! Vi er studenter. Vi mangler søvn uansett. " Da jeg kom til Emerson College for tre år siden, ble jeg raskt klar over hvor mye kreativitet omringet meg. Orienteringsleder Sara og jeg bestemte meg for å presentere Emersons mangfold og startet siden "Humans of Emerson". Vi fotograferte studenter rundt campus i Boston, samlet sine historier og utvidet dem senere til Emerson's Netherland og Los Angeles campus.

(Virksomhet)